전주 여행의 맛, 다가양조장에서의 저녁 경험
전주 여행의 첫날 저녁은 객리단의 다가양조장으로 향했다. 부침개처럼 바삭하고 풍성한 경험을 기대하며, 이미 소문이 자자한 이곳에서의 식사를 즐기기로 했다.
기다림 속의 즐거움
다가양조장은 웨이팅 시스템을 운영하고 있었고, 우리가 도착했을 때 이미 많은 사람들이 기다리고 있었다. 하지만 2팀 밖에 안 기다렸기에 운 좋게 들어갈 수 있었다. 객리단의 분위기는 조금 우울했지만, 탄핵일 저녁의 분위기는 어쩔 수 없는 듯 했다.
다가양조장의 분위기와 메뉴
가게 안으로 들어서자 큰 거북이 조각이 방문객을 맞이했다. 와이프와 나는 입구 쪽 테이블에 앉아 메뉴를 살펴보았다. 손글씨로 적힌 메뉴판은 친근함을 더해주었고, 한백세트가 인기였지만 우리는 예산과 입맛을 고려해 소주 한 병과 새참 세트를 주문했다.
소주와 새참의 만남
소주는 후레쉬로 선택했다. 퇴근 후 운전을 한지라 가볍게 마시고 싶었지만, 부침개처럼 바삭한 맛과 함께 소주 한 잔은 여전히 옳았다.
기본찬과 서비스의 풍성함
기본찬으로 콩자반과 무말랭이가 나왔지만, 마카로니 튀김이 더 그리웠다. 하지만 그 아쉬움은 곧 만회되었다. 36,000원의 새참 세트는 삼겹살 수육과 골뱅이 무침, 그리고 바삭한 해물 부침개로 가득 차 있었다.
보쌈의 촉촉함과 골뱅이의 맛
와이프와 함께 짠을 나눈 후 보쌈을 맛보았다. 부드럽게 씹히는 맛이 감탄을 자아냈다. 게다가 청을 요청하지 않았음에도 추가로 보쌈이 나와 놀라움을 더했다.
자극적이면서도 조화로운 골뱅이무침
골뱅이 무침은 치커리의 쌉싸름함과 함께 보쌈과 완벽한 궁합을 보여주었다. 부침개처럼 바삭한 식감과 골뱅이의 신선함이 어우러져 입맛을 돋우었다.
서비스로 나온 부침개의 진가
특히 눈에 띈 서비스로 나온 해물 부침개는 매생이와 해물이 가득해 식감이 환상적이었다. 이 부침개는 단순한 서비스가 아니라 단품 메뉴 못지 않은 품질을 자랑했다.
한식의 완성, 다양한 국물 메뉴
바지락이 가득한 미역국과 수제비는 배를 더욱 불러오게 했다. 다양한 국물 메뉴는 소주와 함께 즐기기에도 완벽했다.
불편함 속의 작은 아쉬움
그러나 몇 가지 불편함이 있었는데, 특히 젓가락이 맞지 않는 것이었다. 이 외에는 직원들의 친절함과 업장의 밝고 유쾌한 분위기가 아쉬움을 상쇄시켜 주었다.
화장실의 청결함
화장실은 깔끔하고 깨끗해 안심하고 이용할 수 있었다. 여자 화장실도 마찬가지로 청결함이 유지되고 있었다.
다가양조장 새참 세트의 총평
다가양조장의 새참 세트는 부침개처럼 바삭하고 풍성한 맛으로 가득 차 있었다. 양이 넉넉하고 다양한 메뉴 구성은 전주 여행객들에게 강력히 추천할 만한 경험이었다. 비록 몇 가지 불편함이 있었지만, 그 이상의 맛과 서비스로 기억에 남을 곳이었다.